Kolač od cimeta sa insertom od pomoranđže na kori od šargarepe.
Sladoled od ulja koštica šljive na kremblu od ovsenih pahuljica i badema.
Pralina od bele čokolade punjena čatnijem i espumom od mleka i meda.
Ovo su recepti koji i pored egzotičnog naziva, predstavljaju vrhunsku, kulinarsku umetnost kojom je srpska ekipa osvojila bronzanu medalju na kulinarskoj Olimpijadi, najvećem svetskom takmičenju, koje je početkom februara održano u Štutgartu.
U dvanaest godina koliko postoji srpski Junior Chefs Club Srbija, beleži sjajne rezultate, i nalazi se u samom vrhu svetskog kulinarstva. Ovaj klub koji predvodi Nikola Biševac, šef restorana Paligo Palata osvojio je bronzano odličje, potvrdivši da se srpska kuhinja i tim od petnaest kuvara nalazi u samom svetskom vrhu.
Pola godine se uigrava ova kulinarska ekipa, koja je postigla uspeh koji vredi upamtiti. Sličan uspeh na Svetskom kupu postigli su pre dve godine, osvojivši bronzu, a sada oštre noževe da u sledećem olimpijskom ciklusu, prevaziđu sebe.
Nikola Biševac, šef restorana svoje umeće pokazuje svakodnevno servirajući mala umetnička dela, u palićkom restoranu, a njegov kulinarski “potpis” možemo pronaći u jagnjećoj bajaderi, za koju su potrebni dani pripreme. Sada, sumira utiske sa olimpijade.
Junior Chefs Club je udruženje koje okuplja mlade i talentovane kuvare i poslastičare Srbije. Osnovano 2012. godine, u Beogradu, okuplja mlade i krativne kuvare koji žele da nauče nove gastronomske veštine, budu prepoznati kao kulinarski majstori, ali i ostave svoj trag u ovom izazovnom i teškom poslu. Do sada, ovaj klub vrhunskih kulinarskih stručnjaka, osvojio je dve srebrne i šest bronzanih medalja.
