U Bačkoj Topoli ovog vikenda vladala je izuzetna atmosfera – miris kupusa i mesa, dobro raspoloženje i mnogo posetilaca ponovo su obeležili popularni festival Sarma City, koji iz godine u godinu privlači sve veći broj učesnika i gostiju iz zemlje i inostranstva.
Organizatori kažu da je interesovanje ove godine premašilo sva očekivanja – prijave su bile popunjene u rekordnom roku.
„Za samo sedam dana popunili smo svih 150 mesta za ekipe, a zajedno sa izlagačima i prodavcima napunili smo celo vašarište. To pokazuje da ljudi i dalje vole festivale i da im nedostaju događaji ovakvog tipa“, kaže jedan od organizatora.
Bačka Topola je tokom vikenda postala centar okupljanja ljubitelja sarmi i dobre hrane. Učesnici su iz cele Srbije, ali i iz Mađarske, Hrvatske, Bosne i Hercegovine, Crne Gore, Makedonije, Rumunije, pa čak i iz Češke, koja se prvi put pridružila kao posetilac festivala.
Samo za takmičarske ekipe pripremljeno je više od 390 kilograma mesa, dok će se ukupna količina sarme sabrati nakon što sve ekipe predaju svoje uzorke.
„Svaka ekipa prijavljuje koliko su sarmi zamotali, pa ćemo na kraju znati i tačan broj. Ono što je meni najvažnije je da su svi raspoloženi, da nema tenzije i da se ljudi lepo zabavljaju. To je ono zbog čega smo ponosni“, dodaje Huba Telđeši, organizator.
Vreme je ove godine bilo naklonjeno kuvarima – bez kiše i sa blagim zahlađenjem, što je, kako kažu domaćini, idealno za kuvanje sarme.
Poseban ponos predstavlja činjenica da je Sarma City prepoznat kao jedan od najvažnijih gastronomskih festivala u Srbiji.
„Zahvaljujući podršci Kulinarne federacije Srbije, žiri čine profesionalci – profesori gastronomije predvođeni Nikolom Vuksanovićem i Menš Andrašom. Trudimo se da svake godine podignemo nivo takmičenja i da sve bude profesionalno i na visokom nivou“, naglašava Huba Telđeši, organizator.
Uz vedru atmosferu, dobro društvo i neodoljive mirise, Sarma City je ponovo pokazao zašto s pravom nosi titulu gastronomskog brenda Bačke Topole – mesta gde se tradicija, druženje i ljubav prema kuvanju spajaju u savršenu festivalsku priču.
