Zasigurno ste nekada čuli da je loše ili čak opasno ostavljati flašu vode u zagrejanom automobilu ili na drugim mestima predugo. Da li je to ipak samo mit?
Tehnički, nije poznato da flaširanoj vodi ističe rok, ali u vašem je interesu da ipak ne pijete iz stare flaše.
„Voda sama po sebi nema rok trajanja, međutim, materijal u kome je voda može da se ošteti i pusti zagađivače u nju“, kaže dijetetičar Endru Akafong.
I dijetetičarka Abigejl Tomas se slaže: „Voda nema rok trajanja, ali kroz elemente koji je okružuju menja hemikalije koje se nalaze u njoj“, kaže ona i nastavlja: „Nije voda ta koja ima rok trajanja, već ambalaža u kojoj se ona nalazi doživljava degradaciju koja na kraju utiče direktno na vodu.“
Flaširana voda se prodaje u polietilen tereftalatu (PET), koji je označen brojem 1 na dnu boce.
Istraživanja sugerišu da PET može delovati kao endokrini disruptor, međutim, potrebno je više studija sa ljudima kako bi se potvrdilo ovo saznanje.
Dok stalati i druge hemikalije mogu da iscure u vodu iz PET boca – posebno pri visokim temperaturama ili nako dužeg perioda, studija iz novembra 2021. godine otkrila je da ipak koncentracija hemikalija nije dovoljno visoka da bi predstavljala pretnju po zdravlje ljudi.
Još jedna stvar na koju bi trebalo obratit pažnju jeste unos mikroplastike i njenih hemikalija tokom vremena.
„Primer je upotreba bisfenola A (BPA) u proizvodnji polikarbonatne plastike“, kaže Akapong i dodaje: „BPA kontaminacija u flaširanoj vodi uključuje zagrevanje materijala ili stalno grebanje i grubost sa bocom. BPA se smatra hormonom koji ometa endokrini sistem.“
Studija iz avgusta 2022. godine u Ekotoksikologiji i ekološkoj bezbednosti posmatrala je nivoe BPA u krvi 1.093 osobe i otkrila je da ljudi sa višim nivoima BPA u krvotoku takođe imaju promene u lipidnim markerima, uključujući povećanje nivoa triglicerida i LDL (lošeg) holesterola, faktora rizika bolesti srca.
Mnogi proizvođači su uklonili BPA iz svojih proizvoda baš iz ovog razloga.
Izvor: CityMagazine